博多一番太鼓

博多わらび餅,完全無添加,博多の夏の風物詩として愛され続けて65年,今も変わらない美味しさを未来へ|
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博多わらび餅のこだわり

わらび餅

 
その日の気温・湿度によって粉・水の分量を変えています。
先々代・先代から受け継がれた長年の経験からこの透き通る味わい、絶妙な弾力を生んでいます。
安心・安全の完全無添加になっています。

 

モナカ

 

もともとはモナカではなくパックでわらび餅をご提供していました。
子供たちに提供するのにゴミが出てしまうというところに悩んだ先代、ゴミを無くすには容器まで美味しく食べることができればとモナカに行き着きました。
焼きたてのモナカなのでパリパリの食感といい香り、大人でも美味しく食べていただけます。

 

きな粉

 

市販のきな粉は一切使っておりません。
北海道産の大豆をその日使う分だけ擂ってご提供しております。
そのため大豆本来の香ばしい香り、自然な旨味を味わうことができます。